Empório, confeitaria e cozinha · Moema

O equilíbrio entre suculência e finesse.

Um almoço sem pressa, um café com doce da vitrine, um presente para levar. Cozinha de longa cocção, confeitaria e empório no mesmo endereço, em Moema.

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Terça a sábado, das 12h às 22h · Av. Pavão, 956, Moema
Atendemos pelo WhatsApp e pelo telefone (11) 93957-6665

Ilustração de uma sacola com pão, queijo e azeite diante da fachada da Casa Fabri

Nossa casa é para quem gosta de comer bem.

Comida de verdade, feita com tempo e respeito aos ingredientes. Fazemos na casa o que dá para fazer na casa, e servimos do jeito que a gente gosta de receber: com calma, à mesa, como na casa de um amigo.

Longa cocção

Ossobuco Wagyu braseado por 6h e cupim cozido por 24h em baixa temperatura.

Feito aqui

Bacon, linguiça, mostarda, picles, geleias e gelato produzidos na nossa cozinha.

Almoço executivo

De terça a sexta, das 12h às 15h: entrada, prato principal e sobremesa por R$ 75.

Cardápio Verão 2027

Comfort food da Casa Fabri

e sobremesas para adoçar o verão

Menu executivo

Terça a sexta, das 12h às 15h · R$ 75

  • EntradaMini salada da casa.
  • PrincipalMilanesa de ossobuco, frango grelhado, cupim gratinado com molho branco ou gnocchi (tomate e manjericão ou bechamel limone).
  • SobremesaSorvete ou mousse.

Salgados e entradas

  • Croqueta de ossobuco Wagyu4 ou 8 unidades.
    50 · 90
  • Batata frita milfolhas5 ou 10 unidades.
    40 · 70
  • Antepasto Casa Fabri10 itens feitos na casa, com pão.
    65
  • Empanada de linguiça artesanalLinguiça artesanal Casa Fabri e mussarela.
    30
  • Salada da casaMuda toda semana. Tem versão veggie.
    55
  • Steak tartare Black AngusAcompanha batata chips.
    70

Sanduíches suculentos

Adicionais: pão fatiado +8 · queijo gratinado +8 · batata chips +15 · bacon Casa Fabri +12 · ovo frito +5

  • OssoburgerPão selado na manteiga com tutano defumado, ossobuco Wagyu braseado por 6h no caldo de carne, picles de cebola roxa e rúcula.
    70
  • Cupim gratinadoCupim cozido por 24h em baixa temperatura, gratinado com bechamel, alho frito e mostarda Casa Fabri, na baguete.
    70
  • Brisket Black AngusPeito bovino Black Angus defumado, picles de pepino, queijo prato derretido e mostarda Casa Fabri.
    70
  • Frango defumado e ricotaFrango orgânico defumado, ricota com castanhas e limão, tomate confit e pesto. Tem versão veggie.
    70

Tortas e quiches

  • Torta de ossobucoIndividual.
    38
  • Quiche de bacon e alho-poróIndividual.
    38
  • Quiche capreseIndividual.
    38
  • Combo torta ou quiche + saladaCom a salada da semana.
    75

Massas

  • Lasanha de ossobuco
    85
  • Lasanha de linguiça artesanal
    80
  • Lasanha de cogumelos
    85
  • Gnocchi com ragu de ossobuco
    80
  • Gnocchi com ragu de linguiça artesanal
    75
  • Gnocchi com bechamel limone
    70

Carnes e risotos

  • Ossobuco de Wagyu
    100
  • Parmegiana de ossobucoBife à parmegiana de ossobuco Wagyu, com batata chips ou milfolhas.
    85
  • Coxa de pato confitLegumes grelhados, gravy de ervas e laranja.
    110
  • Risoto de ossobuco
    100
  • Risoto de linguiça artesanal
    90
  • Risoto de cogumelos
    95

Sobremesas e gelato

  • Creme brûléeCom baunilha de verdade.
    45
  • Pavlova verãoSuspiro, creme de mascarpone, geleia de frutas amarelas e sorbet de maracujá e manga.
    45
  • GelatoPor bola.
    15
  • Sorbet na casca da frutaVegano.
    35
  • Gelato na caixa500 ml, feito com leite de vacas Jersey.
    60
  • Doces da vitrine na mesaQualquer doce da vitrine com gelato e farofa crocante.
    +15

Bebidas

Preços na carta da loja

  • Drink Casa FabriEspresso duplo e licor de laranja com muito gelo.
  • Licores da casaArancello e licor cremoso de doce de leite.
  • CervejasDádiva, Heineken e Stella sem glúten.
  • VinhosRótulos do Brasil e de Portugal, em taça ou garrafa.
  • Cafés especiaisCafé Santa Maria e Café Laranjeiras.
  • Sucos, smoothies e milk shakeFeitos com frutas, sorbet e gelato da casa.

Preços em reais. O cardápio muda com a estação e com a produção da semana. Tem alguma restrição alimentar? Fale com a equipe antes de pedir. Para levar, peça pelo WhatsApp e retire na loja.

Pedir para retirar iFood

Empório e confeitaria

Para levar para casa

Refrigerados

Rillettes, bacon Casa Fabri e caponata.

Congelados

Tortas, molhos e caldos da nossa cozinha.

Confeitaria

Doces da vitrine, chocolates e caramelos.

Encomendas

Tortas inteiras, festas e datas especiais. Peça pelo WhatsApp.

Visite

Estamos em Moema

Venha almoçar com calma, marcar um café com doce com quem você gosta ou escolher algo do empório para levar.

Endereço

Av. Pavão, 956 — Moema
São Paulo · SP · 04516-012

Horário

Terça a sábado, das 12h às 22hFechado domingo e segunda

WhatsApp, pedidos e encomendas

(11) 93957-6665

Chamar no WhatsApp Como chegar @_casafabri
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